Étiquette : dans la cuisine de mamie

• Kanika, symbole de transmission et d’un retour aux sources pour les enfants

  

  Par Sephora Lukoki Kapinga. Kanika. C’est le premier tome d’une invitation au cœur d’une transmission de la gastronomie africaine, des traditions et des histoires. « Pour faire le yassa, Mamie dit qu’il faut découper finement les oignons » explique Kanika, petite fille âgée de 6 ans, symbole d’une future génération plus que consciente des codes…

  slknews

  30 août 2019

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