Étiquette : thieboudiene

• Le thiéboudiène sénégalais inscrit au patrimoine culturel immatériel

  

  C’est un plat qui nous plonge au cœur de certains souvenirs et anecdotes. Un jour par semaine, la voisine de l’étage au-dessus ne manquait pas de nous apporter une marmite de ce mets traditionnel. Ceebu jën, ou encore thiéboudiène, signifie littéralement « riz au poisson » en wolof. C’est le plat national du Sénégal, un…

  slknews

  16 décembre 2021

  Accueil, Afrique, cuisine, culture

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